מתכון לעוגת שכבת מייפל-אגוז עם ציפוי מייפל קל סם ג'ונס / קווין בריין

קרדיט צילום:

סם ג'ונס / קווין בריין

לעוגה:

רכיבים

1-1 / 2 כוסות חצאי אגוזים, בתוספת תוספת לקישוט 1 כוס (2 מקלות) חמאה לא מלוחה, רכה, בתוספת תוספת למחבתות 3/4 כוס סוכר מגורען 3/4 כוס סוכר חום בהיר ארוז היטב 3 ביצים גדולות 3 חלמונים 1 כפית תמצית וניל 3 כוסות קמח עוגה בתוספת תוספת למחבתות 1-1 / 2 כפיות אבקת אפייה כפית מלח כשר או ים ים 3/4 כפית סודה לשתיה 1 כוס סירופ מייפל 1/2 כוס חלב 1/2 כוס שמנת חמוצה

הוראות

חממו את התנור ל -350 מעלות. חמאה וקמח שלוש תבניות עוגה בגודל 8 אינץ '.



ראשית, הכינו את אגוזי המלך: במחבת בגודל בינוני על אש בינונית, קלו אגוזים קלות עד שהם חומים בהירים וריחניים, 5 עד 7 דקות. אגוזים מגניבים; ואז דופק במערבל או במעבד מזון עד שלאגוזים יש מרקם של בורגול. לְהַפְרִישׁ.

לאחר מכן הכינו את העוגה: בקערה גדולה שמנת חמאה וסוכרים עם מערבל חשמלי עד לקבלת תמצית בהירה ואוורירית. בקערה אחרת מקציפים קלות ביצים וחלמונים עם וניל; ואז מוסיפים לתערובת החמאה ומקציפים עד להטמעה. בקערה נפרדת, הקציפו קמח, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה; לְהַפְרִישׁ. בקערה רביעית טורפים סירופ מייפל, חלב ושמנת חמוצה; לְהַפְרִישׁ.



מוסיפים שליש מהמרכיבים היבשים לתערובת החמאה / ביצה ומערבבים עד שהיא רק לחה; ואז הוסף שליש מתערובת המייפל / שמנת חמוצה. חזור על הפעולה עד לאיחוד כל החומרים. מקפלים בעדינות אגוזי מלך. מחלקים את הבלילה בין שלוש תבניות העוגה המוכנות. אופים 30 דקות, או עד שהעוגה נובעת למגע.

לקפוא:

רכיבים

1/2 כוס סירופ מייפל 1/2 כוס (מקל אחד, או 8 כפות) חמאה לא מלוחה, מרוככת 8 גרם (חבילה אחת) גבינת שמנת, מרוככת 4 כוסות סוכר קונדיטוריה 1 כף שמנת כבדה 1 כפית תמצית וניל קישוט: אגוזי מלך קצוצים או אגוז חֲצָאִים

הוראות

בינתיים הכינו את הכוסית: הכניסו סירופ לסיר קטן על אש בינונית גבוהה והבשלו ללא כיסוי עד שהופחת ל -2 כפות, 15 עד 20 דקות. מניחים בצד להתקרר. שמנת יחד חמאה וגבינת שמנת; ואז להוסיף סוכר ולערבב היטב. מוסיפים סירופ מופחת מקורר, שמנת, וניל; מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.



בסיום העוגות, צננו אותן במחבתותיהן 30 עד 45 דקות. לאחר מכן הסר מהמחבתות, השכבה והכפור. מקשטים באגוזים.

תְשׁוּאָה:

12 מנות

זמן הכנה

1 שעה

זמן כולל

שעתיים

שיטת הכנה

  • לֶאֱפוֹת

קטגוריה

  • עוגות וכוסות

קוּרס

  • קינוחים

מָקוֹר

  • מגזין ינקי

עוד מתכונים כאלה

פרפות יוגורט-אוכמניות עם ...

עוגת דלעת-אגוז

עוגת סלק חמוציות עם תפוז ...

עוגת פבלובה תות

עוגות גזר עם שמנת גבינה ...

עוגה צהובה לחה

טיפות אגוזי חמוציות-דבש

עוגת שיש עם שוקולד ...

עוגת פירות הטובה ביותר אי פעם

מייפל גרנולה

עוגת גזר של פקאן מייפל

אננס מזוגג אדר הפוך ...

העוגה המתנשאת הזו היא פינוק אמיתי מיושן, טעים כמו שהוא מקסים. שמנת חמוצה ואגוזי מלך קלויים מעניקים לה טעם עשיר ואגוזי; סירופ המייפל מעניק לו גימור חם ומתוק.